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梅（白加賀）の収穫と軽剪定と梅酒の仕込み
2015年6月25日
ブランデーバージョン

２KIGぐらい作っただろう。
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    暑いだけの夏が過ぎて急速に秋の気配が下りてきたと思ったら、八百屋は果物があふれんばかりに並べられている。味覚の秋という訳だ。 主役の一人がリンゴ・りんご・林檎です。種類が多くてどれが好みか分からなくなるので、おさらいをしておきたい。 自分でやらなくても世間には立派な...
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    リンゴの果実酒を作る 「 リンゴの果実酒 」＝「 リンゴ酒 」（林檎酒）と素直に言えばよいかな。 ※ 「 リンゴ酒の作り方 」をチェックしてみよう。数限りなくあるから自分の気分に合うものを見つける。 ※ 昨年初めて作ってみたが成功か失敗かはまだ分からない...
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    摘果と葉果比 果樹の世話に関する番組をNHKでやっていたのをたまたま目にしたが改めて果樹の面白さを感じた。 小さな庭にも一人前に果樹が植えられているが、実を付けたり付けなかったり、多かったり少なかったり。まあ、自然はそんなものだと思っていた。表作（豊作）、裏作（貧作...
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